Mousse au citron
Je n'aime pas trop les agrumes mais cette recette est fraiche et légère donc ça me va !
Personnellement je préfère au citron vert qu'au citron classique car c'est frais sans être acide ou trop amer.
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 250g de mascarpone
- 100 g de sucre
- 4 citrons verts
Blanchir les 3 jaunes d'oeufs avec le mascarpone.
Ajouter le sucre petit à petit ainsi que le jus des citrons.
Monter les blancs en neige bien fermes.
Les ajouter au premier mélange.
Disposer dans des ramequins ou verrines au réfrigérateur pour au moins 3h.
Personnellement je préfère au citron vert qu'au citron classique car c'est frais sans être acide ou trop amer.
Ingrédients :- 3 oeufs
- 250g de mascarpone
- 100 g de sucre
- 4 citrons verts
Blanchir les 3 jaunes d'oeufs avec le mascarpone.
Ajouter le sucre petit à petit ainsi que le jus des citrons.
Monter les blancs en neige bien fermes.
Les ajouter au premier mélange.
Disposer dans des ramequins ou verrines au réfrigérateur pour au moins 3h.