Fajitas !!

Qu'est-ce que j'adore manger ça ! C'est un véritable régal ! Alors je n'ai pas de recette de tortillas maison ou de sauce mexicaine déjà testé moi-même j'utilise des kits déjà préparés j'avouue !!

Les "vrais" fajitas c'est avec du poulet mais bon !!

Pour 4 personnes :
8 à 12 tortillas si vous êtes gourmands !
1 pot de sauce spécial fajitas
750 g de viande hachées, + herbes de provences (normalement c des lamelles de poulet)
1 poivron vert coupé en fines lanières,
1 poivron rouge coupé en fines lanières,
1 oignon émincé,
1 boite de maïs égoutté
sel, poivre


Préchauffer le four à 180°.

Faire chauffer sur feu vif dans une poële la viande et l'oignon avec un peu d'huile.
Y ajouter les poivrons et le maïs.

Quand ceux-ci commencent à prendre une belle couleur, baisser le feu et y verser la sauce. Laisser mijoter.

Au bout de 5 minutes, superposer les tortillas dans un plat et les mettre à chauffer au four. Saler, poivrer.

Continuer à laisser mijoter 5 minutes la sauce et retirer du four les tortillas.



Attention, il faut juste réchauffer les tortillas faites attention à ne pas les laisser trop cuire sinon elle seront craquantes et donc impossible de les plier pour y glisser la sauce !

Au fait pr plier les fajitas, je vous conseilles d'y aller par étapes :
1) Verser la préparation vers le milieu des tortillas à la verticale
2) Rabattre le bas de la galette sur la tortilla
3) Rabattre chaque côté vers le milieu de la tortilla et SAVOUREZ !!

Bon appétit !