Petit Salé

Bonsoir à tous ! En ces temps d'hiver et de froid comme il est agréable de manger un bon repas chaud et mijotté !! Il y a pleins de plats mijotté que j'adore comme un bon boeuf bourguigon ou encore un bon bouillon de langue, mais pas facile de cuisiner et de laisser cuire pendant + de 3h !!

Alors voici un petit salé de lentilles, toujours sympathique à manger pour se réchauffer et profiter des plats que l'on ne mange pas à d'autre saisons (enfin on peux mais perso je l'apprécie moins, c'est pas le même atmosphère !!) bref trop de blabla, voici la recette :

Pour 2 personnes :
environ 200g de lentilles
1 gousse d'ail
1/2 oignon finement coupé
1 carotte coupé en rondelles
1 paquet de lardons (environ 150g)
2 saucises type knaki (ou saucisses de volailles) coupés en rondelles


Faites rissoler les oignons, l'ail e les lardons dans une casserole avec de l'huile d'olive.

Quanc ceux-ci commencent à prendre une belle couleur, ajouter les lentilles et couvrir d'eau. Remuer régulièrement. Si les lentilles boivent trop de jus, rajouter un peu d'eau.

Laisser cuire environ 30 minutes, en controlant la cuisson des carottes et des lentilles.

Si vous avez choisi de prendre des saucisses de volailles faites les cuires à la poële.

Les ajouter en fin de cuisson au lentilles.