Tagliatelles aux tomates cerises et aux olives noires
Extrait du livre "Recettes à moins de 2€" aux éditions FIRST
Pour 6 personnes :
600g de tagliatelles
30 tomates cerises
2 douzaines d'olives noires dénoyautés
4 càs de basilic ciselé
1 gousse d'ail
2 càs d'origan séché
6 càs d'huile d'olive
sel, poivre
Laver les tomates cerises, égoutter-les et couper les en deux.
Peler et écraser les gousses d'ail. Concassez les olives.
Verser l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire dorer l'ail écrasé pendant 3 minutes.
Retirer la gousse d'ail et la remplacer par les tomates et les olives.
Prolonger la cuisson 5 minutes et retirer du feu. Incorporer alors le basilic et l'origan.
Saler, poivrer, mélanger aux pâtes.
Publicité