Glace "suprise"
J'ai vu cette recette dans "un diner presque parfait" (oui encore !!) et ça a éveillé ma curiosité puisque l'ingrédient surprise de cette recette est quelquechose que j'utilise beaucoup ) savoir l'huile d'olive !!!Beurk de l'huile d'olive dans une glace !!! Et ben non !! Le goût de l'huile d'olive est très léger, ce qui est marrant c'est de faire deviner à vos inviter l'ingrédient surprise !!
A présenter dans des petites verrines pour faire plus jolies (type pot en verre la laitière)
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 50 cl de crème épaisse
- 1/2 verre sucre
- 1/4 verre sucre glace
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1) Séparer les blancs des jaunes.
2) Battre les jaunes d’œufs avec les sucres, y incorporer la crème et l’huile d’olive.
3) Monter les blancs en neige, les incorporer à la préparation.
4) Mettre dans des coupes et au congélateur au moins 3 heures
5) Mélanger toutes les 30 minutes pour éviter que des paillettes se forment sur le dessus
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