Top articles
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Salade façon César
Je dis bien façon car c'est à ma façon, quelques idées prises par ci par là et le tour est joué ! Pour 4 personnes : mâche 4 escalopes de poulets grillés coupés en lamelles ou dés croutons à l'ail 1 barquette de tomates cerises coupés en 2 1 boite de...
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Verrine de mousse au chocolat et stries de chocolat blanc
Ingrédients pour 4 personnes : 120 gr de chocolat 4 blancs d'oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 8 carrés de chocolat blanc Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes Montez les blancs en neige très ferme Réservez au frais. Faites fondre...
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Salade italienne
Cette recette est totalement modulable ! J'aime beaucoup la cuisine italienne donc j'y est mis tout ce que j'aime et comme c'est parfois difficile de faire un choix à vous de choisir quel ingrédient vous souhaitez choisir parmis les ingrédients suivant...
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Boutons !
Bonjour à tous ! Via cet article, ce n'est pas tant des recettes mais plutot des astuces beauté via la cuisine ! En effet, laquelle d'entre nous ne s'est jamais réveillé avec un bouton sur le visage le jour de THE rendez-vous amoureux, d'embauche, fête...
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Pâtes aux noix
Cette recette est spéciale mais bonne et originale. Ingrédients pour 4 personnes : - 25 0g de cerneaux de noix - 6 cuillères à soupe d’huile d’olive - 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée - 20 cl de crème fleurette (liquide) Ebouillantez les noix....
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Astuces décoration des plats
La décoration c'est mon point faible donc si vous êtes comme moi, voici quelques petites astuces plus ou moins simple à mettre en place pour rendre votre plat joli. Utiliser des pochoirs, couverts, coupelle et saupoudrer d’épices. Je pense que des pochoirs...
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Samoussa de boeuf
Ingrédients (pour 6 personnes) - de boeuf haché - 1 cuillère à café de gingembre en petits morceaux - 2 cuillères à café de coriandre hachée - 2 cuillères à soupe de petits pois - 2 gousses d'ail émincées - 1 bel oignon (ou 3 petits) émincé - 1 cuillère...
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Verrine trois chocolats
Un pur délice qui en ravira plus d'un ! Par contre, c'est un dessert qui prend du temps à réaliser vu qu'il y a 3 préparations à faire pour chaque couche. Pour 4 personne(s) : - 100g de chocolat pâtissier noir - 90g de chocolat pâtissier au lait - 90g...
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Sashimi de saumon
Mieux vaut tard que jamais ! Je reviens sur ce blog après une très longue absence... De nouveaux envie de cuisiner alors si je peux vous donner envie de préparer un bon petit plat c'est tant mieux !! Aimant beaucoup la cuisine asiatique, voici une recette...
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Gâteau choco- poires
Hum chocolat :) Ingrédients : - 200g de chocolat noir, - 120g de sucre - 120 g de farine - 120g de beurre - 2 oeufs - 3 poires coupés en petits morceaux - noix de coco râpée Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole. Laisser tièdir. Ajouter...
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Escalopes panées à la cacahuete façon Lignac
J'ai testé cette recette d'ici quelques jours, je pense qu'il faut l'accompagner de quelquechose de léger car les cacahuetes sont très caloriques !! Pour 2 : - 2 escalopes de dinde ou de poulet - 100 g de cacahuètes - 1 œuf - 50 g de chapelure - Sel,...
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Salade vietnamienne Goî
Ingrédients pour 4 personnes : pour la salade - chips de crevettes à cuire soi même (meilleur que les déjà acheté car vs aurez le contraste des chips chauds avec la salade froide), - 2 carottes - 2 concombres - vermicelles de riz - pousse de soja - crevettes...
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Fondant au chocolat
Pour 4 à 6 gourmands (suivant la taille des ramequins et des estomacs) Les ingrédients: - 2 oeufs - 50g de sucre - 40g de farine - 100g de beurre - 140g de chocolat noir - 20 g de beurre (pour beurrer les ramequins) La préparation: Battezles œufs et le...
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Poulet à la mangue et au lait de coco
poulet à la mangue et au lait de coco Par Johanna Kaufmann Préparation: Cuisson: 30 min 15 + 20 min Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de filets de poulet 1 oignon 1 mangue 2 cuil. à soupe d'huile 1 cuil. à café de curcuma 2 cuil. à café de garam massala...
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VERRINE AUX 4 COULEURS
C'est très frais et jolie avec les différentes couleurs. Bon appétit ! Ingrédients - 4 tranches de saumon fumé - ½ concombre - 300 g. de fromage frais - 12 biscuits salés type tuc - 1 bouquet d’aneth ou de ciboulette - 1 c. à café de jus de citron - 1...
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Verrines apéritives
Voici 2 petites verrines fraiches et rapides ! VERRINE CONCOMBRE,JAMBON ET FROMAGE FRAIS Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4tranches de jambon blanc - 1 concombre - 1 pot de fromage frais aux herbes Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur...
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Rouleaux de printemps
Ingrédients (pour 6 personnes environ) : - Vermicelles de riz - galettes de riz - carottes râpées - œufs durs (coupés en morceaux) - 1 concombre - 1 salade verte - coriandre fraîche - menthe verte - 10 cl cacahuètes grillées non salées - crevettes cuites,...
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Tortilla chips et saumon de Jean-François Piège
Recette sympa et facile pr l'apéro : 125 g de chips ▪ 4 œufs ▪ 1/2 bouquet de coriandre ▪ 1 gousse d'ail ▪ 1 pincée de piment d'Espelette ▪ 120 g de saumon fumé ▪ 1 cuil. à s. d'huile Étapes 1 Percez le paquet de chips, écrasez-les grossièrement à l'intérieur....
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Beignets "soleil"
C'est une recette de famille donc désolé si les quantités sont approximatives, je dirais que c'est à peu près pour 8 personnes. Etant donné que c'est une recette assez grasse je vous conseille de l'allier avec une viande plus maigre type poulet ou dinde,...
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Pomme de terre paysanne
Les quantités sont approximatives car c'est une recette (succulente) de famille ! Ingrédients : - Pommes de terre - Gruyère - Lardons fumés - Sel, poivre - Lait - Beurre - Noix de muscade - Œufs - Crème fraiche 1) Laver les PDT avec la pelure 2) Les cuire...
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Tartare de tomates au thon
Pour 4 personnes : 8 tomates 325g de thon au naturel huile d'olive sel, poivre, ciboulette mayonnaise Couper les tomates en petits dés Egouttez-les pour enlever le trop-plein de jus. Mélangez les tomates avec l' huile d'olive, saler. Mettre dans des petits...
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TARTARE SAUMON ET POMME GRANNY SMITH
Oui je sais, encore du saumon !! Mais cette fois en tartare ! Frais, léger, rapide à préparer (mais compter qu'il faut laisser prendre au frais un moment), bref tout bénéf ! Même les personnes réticentes au poisson cru ont aimé, ici le saumon cuit un...
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Cuisine express
Un livre sympa pleins d'idée quand on a envie de bien manger mais pas forcément de cuisiner !!
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Pour un sourire hollywoodien
Deux petites astuces connues mais toujours intéressante à savoir pour avoir des dents toujours plus blanches : Frotter vos dents avec un demi-citron ou brosser vous les dents avec du bicarbonate de soude. A faire une fois maximum par semaine car abrasif...
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Recettes à moins de 2 euros
Un livre intéressant pour se faire plaisir tout en étant fauché !! En plus à tout petit prix, moins de 3 € comme tous les bouquins de la collection. Dans la même collection, j'ai aussi : Je repère toutes les recettes sympas et je vous les recopies, patience...