Top articles
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Pomme de terre au four
Ingrédients : - pommes de terre, - fromage blanc, - ciboulette - sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Prendre des p.d.t de tailles identiques pour que le temps de cuisson soient le même. Laver et brosser les pommes de terre, enfourner pour au moins...
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Crumble provençal
J'ai trouvé cette recette via un prospectus pour la marque sojasun (hâché végétal à base de soja) mais on peut aussi la réalisé avec du haché de viande classique : pour 4 personnes 240g de Haché Sojasun ou autre 1kg de ratatouille (maison ou surgelée)...
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Mousse au citron
Je n'aime pas trop les agrumes mais cette recette est fraiche et légère donc ça me va ! Personnellement je préfère au citron vert qu'au citron classique car c'est frais sans être acide ou trop amer. Ingrédients : - 3 oeufs - 250g de mascarpone - 100 g...
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Triple douceurs
Pour 8 personnes 200g de crème de marrons 200g de cookies (goût selon votre choix, autant en prendre des "clairs" pour l'effet visuel) 40cl de crème liquide 150g de sucre 40g de cerneaux de noix Mixer 20g de noix. Porter à ébullition la crème liquide,...
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Tiramisu aux fruits rouges
Ingrédients : - Boudoirs - 4 œufs - 500g de mascarpone - 4 cuillères à café de sucre - Banania (chocolat en poudre) - Fruits rouges (moi perso je préfère les framboises aux fraises mmmh !) - Petits beurre ou biscuits galettes bretonnes à la noix de coco...
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Boulettes de viande à la menthe et aux graines de sésame
Alors j'ai eu cette recette par mon frère, il n'était pas indiqué à combien de personnes correspondent les quantités notées. Pour ma part, avec 300g de viande hachée (2 steaks font aussi l'affaire) je fais environ 10 boulettes. Ca peut parraitre beaucoup...
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Poulet aux olives
Ingrédients pour 6 : 3 grosses cuisses de poulet 1 bocal d' olives vertes dénoyautées 4-5 pommes de terre 2 carottes huile d' olive 1 oignon 4 gousses d' ail persil 1 cube de bouillon de poulet sel, poivre un peu de cumin et de raz el hanout Epluchez...
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Rilletes de thon
Ingrédients - 2 oignons blanc - 2 cuillères à soupe de fromage frais - 2 cuillères à soupe de miettes de thon au naturel - 2 cuillères à soupe de jus de citron Emincer les oignons. Mixer avec le fromage frais, le thon et le jus de citron. Tartiner sur...
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Stevia
Cela fait plusieurs fois que j'entend parler de cette plante révolutionnaire la stevia. Révolutionnaire pourquoi ? Parce-que les fleurs cette plante originaire du Paraguay et du brésil sont 300 fois plus sucrés que le sucre lui même pour.... ZERO CALORIES...
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Décoration de cocktails
Alors voilà différentes idées de décoration pour embellir vos cocktails, j'ai tiré cet article du site http://www.1001cocktails.com Les éventails de fruits Certains fruits comme la pomme se prêtent facilement aux éventails de fruits du plus bel effet....
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Voila l'été, voilà l'été, voila l'été ehhh ehhh !!
Bonsoir à tous ! Voilà un petit moment que je n'ai plus écrit d'articles pour faute de temps mais voilà je m'y remets ! C'est bientôt l'été, le beau temps et l'envie de cuisiner que j'avais un peu perdu me reprend donc pour les prochain articles voici...
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Pana Cotta au coulis de fruits rouges
Ingrédients pour 4 : 60cl de crème liquide entière 50g de sucre (les quantités indiquées étaient supérieure mais c'est largement suffisant) 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille (moi j'ai pri de l'arome vanille en poudre, j'ai mis 1/2 càc) 250 g...
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Cotes de porc à la moutarde
Recette facile, économique et simple donc j'ai voulu vous la faire partager ! Bon je me suis trompé de sac quand j'ai décongelé donc j'ai mis du sauté de porc et pas des cotelettes mais c'est quand même trop booon miam !! J'ai trouvé la recette sur marmitton...
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Perle coco au coeur de chocolat
Pour 1 personne : 3 cuillères à soupe de farine de riz gluant 1 cuillère à soupe de lait de coco 1/2 carré de chocolat noix de coco râpée sucre (facultatif) 1 Dans un saladier, verser la farine de riz gluant et le lait de coco. Ajouter un peu de sucre...
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Lassi à la mangue
Voilà la traditionnelle mais tellement bonne boisson indienne ! Ingrédients 1 cuil. à s. de crème liquide 1 c. à s. de sucre cassonade 4yaourt brassés 3 mangues 10 cl de lait (Facultatif) Préparation: Eplucher les mangues et couper les en petits morceaux...
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Tarte au thon
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée - 1 briquette de crème épaisse (20 cl) - 1 petite boîte de concentré de tomate - 1 boîte de thon (150 g) - sel - herbes de Provence - fromage râpé - 1 œuf Préchauffer le four. Etaler la pâte brisée et la...
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Glace au spéculos
J'ai vu cette recette dans l'émission "un diner presque parfait", les invités ayant tous aimé, j'ai décidé de tester à mon tour... et j'ai bien compri pourquoi ils ont tous adoré !! Une glace au goût de biscuit miam ! Durée de préparation : 15min Ingrédients...
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Tomates farcies à l'espagnole
Ingrédients pour 4 personnes : - 8 tomates - 150 g de champignons - 100 g de Gruyère râpé - 200 g de viande hachée - pain émietté - huile d´olive, herbes de Provence Couper le chapeau des tomates et vider l´intérieur des tomates dans un saladier. Saler...
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Caviar d'aubergine
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 auberginees (700 g), - 2 gousses d'ail, - 1/2 oignon - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 1/2 cuillère à café de sel et poivre - 15 cl d'huile d'olive Mettre les aubergines entières au four, à chaleur moyenne (140°...
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Tortilla/ Wrap au thon
Bonjour à tous !! Bon ayant abandonné mon blog depuis un petit moment, promis je m'y remet avec la rentrée !! Pour commencé, voici une recette de wrap au thon, que je fais à ma sauce alors excusez-moi si les quantités sont aproximatives ! Je trouve que...
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Gauffres de Bruxelles
Quoi de plus délicieux qu'une bonne gauffre en dessert !! Là, la version "soft" sans ajout de chantilly, nutella ou encore amande grillée, après à vous d'agrémenter comme vous le souhaitez :D Ingrédients pour 4 personnes 500 g de farine 100 g de beurre...
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Moelleux au chocolat au micro-onde !
Pour 6 personne(s) - 3 œufs entiers - 100 gr de sucre - 125 gr de beurre - 125 g de choco noir 70 % - 50 gr de farine - 5 cl de lait - Cacao poudre - Fouetter les oeufs avec le sucre et faire mousser. Ne pas hésiter à utiliser un batteur électrique. -...
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C'est d'la boulette !!
Ingrédients pour une dizaine de boulettes (3 personnes): - 400 g d'haché de viande (j'ai pris 1 mélange porc/boeuf) - 2 jaunes d'oeufs - Ail - Persil - 1 o ignon finement émincé - Herbes de Provence - Chapelure (j'ai mixé du pain rassi) - Sel, poivre...
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Gâteaux marocains aux amandes et à la coco
Ingrédients : * 400g d'amandes en poudre, * 3 c à s de noix de coco, * 3 c à s de farine, * 120g de sucre en poudre, * 1 sachet de sucre vanillé, * 1 bonne pincée de sel, * 125g de beurre ou 1 petit verre d’huile * 1 œuf, * 2 bouchons d'eau de fleur d'oranger,...
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Tarte au saumon
Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 1 oignon 200g de saumon 3 œufs 20 cl de crème fraiche Fromage râpée Préchauffer le four à 190°. Etaler la pâte feuilletée dans le plat à tarte. Le beurrer ou mettre du papier cuisson si le plat n'est pas en silicone....